УВАГА, НЕБЕЗПЕКА!
Внаслідок забруднення річки Сейм (Сумська область) та річки Десна (Чернігівська та Київська області) спостерігається загибель риби у великих обсягах, переробка та споживання якої може спричинити виникнення харчових отруєнь, зокрема ботулізму – дуже небезпечного і в багатьох випадках смертельного захворювання. Рекомендуємо найближчим часом утриматися від придбання та вживання у їжу свіжовиловленої риби та продуктів з неї, що виловлені з річки Сейм (Сумська область) та річки Десна (Чернігівська та Київська області). Не наражайтеся на небезпеку, адже жоден із способів приготування не зробить її безпечною для вас,не купувати копчену, солону та в’ялену рибу на стихійних ринках, яка була виготовлена в домашніх умовах та без лабораторного контролю. Дотримуйтеся таких рекомендацій:
-
купуючи сушену та в’ялену рибу промислового виробництва, навіть в закладах торгівлі, звертайте увагу на її зовнішній вигляд, умови зберігання, наявність маркування із зазначенням дати виготовлення та терміну придатності;
-
бажановживатиконсервитількипромисловоговиготовлення, оскількитехнологія та рецептура їхприготуваннярозроблена з урахуваннямпрофілактикиботулізму та з проведеннямвідповідного лабораторного контролю;
-
не вживайтеконсерви при найменшійпідозрі на її недоброякісність, а саме не використовуватипродукцію з бомбажних (здутих) банок.
У випадку появи симптомів захворювання слід негайно звернутися до лікаря.
